Pane al riso
Le farine diverse dalle classiche mi intrigano assai, perché riescono a donare un tocco in più a qualsiasi ricetta, senza però esagerare in fatto di gusto e aroma. Ecco allora
View ArticleRisotto alle fragole
Nonostante le mie piantine di fragole (che avevo già dato per spacciate) stiano dando qualche fruttino, ormai il momento top delle fragole sta finendo, allora ne ho approfittato per fare
View ArticleRisotto mirtilli&salsiccia
Qualche giorno fa ho comprato una confezione gigante di mirtilli, esagerata per provare a fare i Blueberry muffin, quindi, visto che erano belli freschi, ho deciso di sfoderare una mia
View ArticleRisotto alle fragole ed asparagi
In principio c’erano solo le fragole, poi l’amore incondizionato per gli asparagi mi ha spinto ad osare abbinandoli in questo risotto che tutt’altro è che banale. Eh si, i risotti
View ArticleRisotto ai mirtilli e speck
Lo so, sono una scellerata a pubblicare un piatto così caldo, intenso di colori e profumi in estate, ed oggi lo penso io stessa, ma qui fino a 3/4 giorni
View ArticleRisotto ai finferli, radicchio e stracchino
Quanto odio per i risotti. Eppure, pian piano, ne sto pubblicando più d’uno sul blog, soprattutto grazie al 100% Gluten Free (fri)day di GlutenFree Travel&Living . Il riso, come
View ArticleTris di sushi (a modo mio) per l’MTC
Ritorna dopo due mesi di stop, l’appuntamento mensile con l’MT Challenge, e ritorna con non una ricetta, bensì un ingrediente. No tranquilli, non è così semplice la faccenda; del
View ArticleRiso alle pere e chiodi di garofano (e il GFFD)
Le mie manie compulsive vanno a periodi. Delle settimane sono fissata con i barattoli da marmellata, etichette e stoffine. Altre con i libri di cucina (un paio di mesi fa
View ArticleRiso al forno con cavolo nero e gorgonzola
Ormai si sa, non sono una gran amante del riso. Ma, pian piano, sto cercando di prepararlo ed apprezzarlo, così oggi vi mostro un metodo per poter avere un
View ArticlePomodori ripieni di riso
Non amo le ricette fatte di corsa. Non amo i piatti che non vogliono farsi fotografare, timidi, impacciati e un po’ bruttini. Ma amo i piatti buoni, quelli che sanno
View ArticleRisotto zucca e mela
A volte ritornano. No, non sto parlando delle foto brutte, spero che sia solo un post passeggero, ma pur di postare questa ricetta per il The Recipetionist di questo mese
View ArticleBiscotti lecca-lecca al riso e miele
Tra alti e bassi, tra sorrisi e lacrime, tra bagliori e nuvole grigie, ritorno su queste pagine che tanto mi sanno regalare. Ed allora per farvi amare questo spazio insieme
View ArticlePollo tikka masala e paratha (di Jamie Oliver)
Ogni volta che in cucina arrivano aromi orientali io ripenso al viaggio in Sri Lanka, alle spezie, ai paesaggi, alle tonnellate di curry iperpiccante di cui non potevo fare a
View ArticleRisotto alle fragole ed asparagi
In principio c’erano solo le fragole, poi l’amore incondizionato per gli asparagi mi ha spinto ad osare abbinandoli in questo risotto che tutt’altro è che banale. Eh si, i risotti banali, che odio....
View ArticleRisotto ai mirtilli e speck
Lo so, sono una scellerata a pubblicare un piatto così caldo, intenso di colori e profumi in estate, ed oggi lo penso io stessa, ma qui fino a 3/4 giorni fa (giusto in tempo per diluviare anche al...
View ArticleRisotto ai finferli, radicchio e stracchino
Quanto odio per i risotti. Eppure, pian piano, ne sto pubblicando più d’uno sul blog, soprattutto grazie al 100% Gluten Free (fri)day di GlutenFree Travel&Living . Il riso, come si sa, è una...
View ArticleTris di sushi (a modo mio)
Ritorna dopo due mesi di stop, l’appuntamento mensile con l’MT Challenge, e ritorna con non una ricetta, bensì un ingrediente. No tranquilli, non è così semplice la faccenda; del resto, perché mai...
View ArticleRiso alle pere e chiodi di garofano (e il GFFD)
Le mie manie compulsive vanno a periodi. Delle settimane sono fissata con i barattoli da marmellata, etichette e stoffine. Altre con i libri di cucina (un paio di mesi fa sono riuscita a comprarne 5 in...
View ArticleRiso al forno con cavolo nero e gorgonzola
Ormai si sa, non sono una gran amante del riso. Ma, pian piano, sto cercando di prepararlo ed apprezzarlo, così oggi vi mostro un metodo per poter avere un risotto senza preoccuparvi di controllarlo,...
View ArticlePomodori ripieni di riso
Non amo le ricette fatte di corsa. Non amo i piatti che non vogliono farsi fotografare, timidi, impacciati e un po’ bruttini. Ma amo i piatti buoni, quelli che sanno di casa, di ricordi, di tradizione...
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